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2007年 01月 31日
寒ブリ!!
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寒ブリのいいのがあったので・・・。

半養殖(私らの間ではハンヨウ)
いわゆる半分養殖
フクラギあたりから
養殖するのもあれば


完全養殖ってのも
当然あります


天然物はなんとも言えない
上品な脂と香りでいっぱいです!!
やはり
本物は違いますね!!

まいう~

写真は刺身と
ハラ(トロ部分)のにぎりです。

by kourinsushi | 2007-01-31 14:29 | 刺身


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