最終調整が重要！！

鰤＆キングサーモンのアラで作った粕汁！　左に見えますのが寒鰤の目玉の周り！所謂ビロビロＤＨＡ♪

今年は昨日出番のTOMに私指導の下、作って貰いました！



















今回はベッピンようこちゃんに貰ったこの酒粕！　













一度火を止めて30分置いた後！最終調整が重要！！

って言ってもちゃんと彼はわかっている様子でした（＾＾）

仕事は早いし、丁寧、一度言えば絶対に学習する彼。
洋食にも和食にも精通している彼。
多分私初めての弟子！！
そろそろこのブログでも紹介しないとねーー♪（＾＾）