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2010年 04月 05日
海老しんじょう



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新鮮なシマエビを仕入れたので!!
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よっしゃ!!シマエビ、黒ガス、白ガス、甘エビ、ボタンエビをふんだんに使った
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「海老しんじょう」を作ることに!!!     普段は 「蟹しんじょう」 なんやけどね!













どいね!このプリプリ感!!生きとるからね!!!
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エビエビエビー!!!
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ホレホレー!!活海老じゃーーー!!
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普段は包み込むんですが
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今回は混ぜ合わせて











湯気の向こうに!!
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いかがですか!!
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只今真っ盛り!!  桜っぽく仕上がりました!!
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旬の菜の花も添えて 「海老しんじょう」 です








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by kourinsushi | 2010-04-05 00:00 | 一品


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