カテゴリ:一品( 107 )

2017年 11月 15日
茹でてます!!!茹でてます!!!
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by kourinsushi | 2017-11-15 23:59 | 一品 | Comments(0)
2017年 11月 11日
なんと!!このタグ付き地物ズワイガニが!宴会セットの味噌汁に!!
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by kourinsushi | 2017-11-11 23:50 | 一品 | Comments(0)
2017年 11月 10日
今日も!!茹でまくりましたよ~~~~♪
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by kourinsushi | 2017-11-10 00:00 | 一品 | Comments(0)
2017年 11月 03日
作りすぎた粟蒸、頂きました!! 美味い!!!
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by kourinsushi | 2017-11-03 23:53 | 一品 | Comments(0)
2017年 09月 30日
ウニそのまんま頂戴!!って御注文でしたので(^^)
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by kourinsushi | 2017-09-30 00:00 | 一品 | Comments(0)
2016年 12月 03日
今日も出ましたー!カニカニカニカニーーーー!
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by kourinsushi | 2016-12-03 00:00 | 一品 | Comments(2)
2016年 04月 24日
ブリっ子の柚子煮
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鰤子柚子煮

by kourinsushi | 2016-04-24 00:00 | 一品 | Comments(0)
2015年 12月 19日
刺身でイケる♪輪島の朝獲れ鰤!!ぶりしゃぶで旅立ちました! Fresh yellowtail
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より人参はTOMの作品(^^)

by kourinsushi | 2015-12-19 23:43 | 一品 | Comments(0)
2015年 11月 29日
最終調整が重要!!

鰤&キングサーモンのアラで作った粕汁! 左に見えますのが寒鰤の目玉の周り!所謂ビロビロDHA♪
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今年は昨日出番のTOMに私指導の下、作って貰いました!



















今回はベッピンようこちゃんに貰ったこの酒粕! 
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一度火を止めて30分置いた後!最終調整が重要!!
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って言ってもちゃんと彼はわかっている様子でした(^^)

仕事は早いし、丁寧、一度言えば絶対に学習する彼。
洋食にも和食にも精通している彼。
多分私初めての弟子!!
そろそろこのブログでも紹介しないとねーー♪(^^)

by kourinsushi | 2015-11-29 10:51 | 一品 | Comments(0)
2015年 11月 22日
私の仕事じゃないんですけどね♪ 嫁担当です!!お疲れ~♪( ´▽`)ノ
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                   ★連休の特別営業★ 


               

                        22日(日)営業

                        23日(月)ランチのみ営業

                        24日(火)代休




                      よろしくお願いいたしますm(_ _)m

by kourinsushi | 2015-11-22 23:29 | 一品 | Comments(0)