2008年 07月 29日
シゲダラ
シゲダラ
c0110051_843108.jpg

普通の魚屋さんで見る魚では
まずないやろな?

だってグロテスクやもんの



ヒゲダラとも言うけど

正式名 : ヨロイイタチウオ



個人的に大好きなので
市場で見つけたら絶対買う

シゲダラと言うだけあって
身はかなり
タラ
に近い

いやタラよりも
ムチムチ、コリコリ感があって
味も深い
特に昆布〆なんか最高








お客さんも

「コレ美味いけどなんて魚?」













こんながです!
c0110051_85663.jpg

                                ↑
                             (口がアホっぽいけど)
って見せるとだいたいヒキます・・・

見んときゃ良かったって

by kourinsushi | 2008-07-29 08:58 | 近江町市場 | Comments(10)
Commented by izakayamokuren at 2008-07-29 11:42
コイツやろ
雪の下んなかで乾燥さして
机にたたつけながら食うやつ。
Commented by chikahachi at 2008-07-29 13:38
さぁああ〜ん!ってゆうておいでるがんけ?
Commented by ぐり at 2008-07-29 16:47 x
なんでこんなに暑いん?
Commented by MM at 2008-07-29 17:07 x

凱旋中け?
Commented by 寿司屋 at 2008-07-29 20:32 x
>静雄さん

ほんな忙しいことして
食わんなんがけ
大変やがいね
Commented by 寿司屋 at 2008-07-29 20:34 x
>チーさん

うまいこといいまさる
ほんとほんな感じしますわ
Commented by 寿司屋 at 2008-07-29 20:35 x
>ぐっさん

あん?
ぐっさんに
冷たーい
美味ーいBeer飲んでもらうため
Commented by 寿司屋 at 2008-07-29 20:37 x
>静雄さん

もう日本に潜伏しておいでる
Commented by izakayamokuren at 2008-07-30 10:07
潜伏期間っちゃけっこうあるげんたな~
おとろしや~
Commented by ぐり at 2008-07-30 18:04 x
魚の目にあぶくでとる。
ちょっとおとろしいl。

こっちの魚やって、魚まるごと売っとる。あっちのんは切り身だけやし。


<< 1997      突然の雨 >>